Udsolgt! Tang-kokkeskole / Seaweed cooking

Lær hvordan du bruger tang i hverdags køkkenet.

Sammen med BlæretTang´s tangkok Lele Wang arbejder vi os igennem 5 retter med tang som du kan lave derhjemme efterfølgende. Vi steger, koger, bager, blender og marinere tang og slutter af med at spise herlighederne sammen.

Det koster 250 kr pp og der er plads til 6 stk, så det er først til mølle. Dette inkluderer økologiske og fortrinsvis lokale råvare, kombucha, øl eller vin og naturligvis kokkeskole. Da Lele er fra kina vil kurset foregå på engelsk. Hvis det kniber er pæredanske Louise behjælpelig med at oversætte.

Det er en stor fordel at have være med på en tangekspedition forud for kurset, da kendskab til tangens biologi og sundhedsmæssige egenskaber er en forudsætning. Du kan komme på en tangekspedition samme dag kl 1300 for 200 kr eller tilmelde dig en af de andre opslåede ekspeditioner.

Det foregår i Økosamfundet Dyssekilde, Solen 9b 3390 Hundested og du tilmelder dig ved at betale 250 kr til mobilepay box 4681FC og skrive “kokkeskole 18/8”.