Tang - workshop! Lær at bruge fremtidens gratis og supersunde fødevarer i hverdagskøkkenet. Vi har fået mange henvendelser på hvornår næste tang-madlavningskursus bliver og nu kan du reservere søndag den 23 februar 1530-1800. Her slår vi dørene op i Økosamfundet Dyssekilde til en workshop hvor vi har fuld fokus på håndtering af den kystnære tang […]
Tangekspedition med grundig introduktion til de kystnære arter. Vi går ud fra kysten iført waders og høster havets sunde grøntsager. Du lærer om tangens biologi, dens betydning for økosystemet, hvorfor den kaldes for hjernemad og superfood og hvordan man høster bæredygtigt og forsvarligt. Endvidere får du vejledning i opbevaring og tips til tilberedning. I sæsonen […]
I samarbejde med den Lodsoldermandsgården, udbyder vi tangekspeditioner henover sommeren. Kom med på en tang-ekspedition med Blæret Tangs indehaver Louise, som har en baggrund som kaptajn fra Havforskningsskibe. Du lærer at høste havets sunde grøntsager nær kysten ved Rørvig. Efter et 40 minutters introduktion går vi i vandet og identificerer de forskellige arter og smager […]
Afholdes i Økosamfundet Dyssekilde i Torup Spisehus. Lær at bruge havets grøntsager i hverdagskøkkenet sammen med Blæret Tang og Lele Wang.Lele er fra Kina og har lavet mad med tang hele livet. Sammen, har vi udviklet nogle velsmagende nemme retter, med fortrinsvis danske råvarer. Tang er en overset og bæredygtig ressource, som er fuld af […]
Tangekspedition med grundig introduktion til de kystnære arter. Vi går ud fra kysten iført waders og høster havets sunde grøntsager. Du lærer om tangens biologi, dens betydning for økosystemet, hvorfor den kaldes for hjernemad og superfood og hvordan man høster bæredygtigt og forsvarligt. Endvidere får du vejledning i opbevaring og tips til tilberedning. I sæsonen […]
I samarbejde med den Lodsoldermandsgården, udbyder vi tangekspeditioner henover sommeren. Kom med på en tang-ekspedition med Blæret Tangs indehaver Louise, som har en baggrund som kaptajn fra Havforskningsskibe. Du lærer at høste havets sunde grøntsager nær kysten ved Rørvig. Efter et 40 minutters introduktion går vi i vandet og identificerer de forskellige arter og smager […]
Tangekspedition med grundig introduktion til de kystnære arter. Vi går ud fra kysten iført waders og høster havets sunde grøntsager. Du lærer om tangens biologi, dens betydning for økosystemet, hvorfor den kaldes for hjernemad og superfood og hvordan man høster bæredygtigt og forsvarligt. Endvidere får du vejledning i opbevaring og tips til tilberedning. I sæsonen […]
I samarbejde med den Lodsoldermandsgården, udbyder vi tangekspeditioner henover sommeren. Kom med på en tang-ekspedition med Blæret Tangs indehaver Louise, som har en baggrund som kaptajn fra Havforskningsskibe. Du lærer at høste havets sunde grøntsager nær kysten ved Rørvig. Efter et 40 minutters introduktion går vi i vandet og identificerer de forskellige arter og smager […]
Kom med på en tang-ekspedition, både under og over havets overflade. Lær at høste verdens sundeste grøntsager og forstå hvorfor 6 gram svarer til 600 gram grøntsager og hvorfor den kaldes for Hjernemad. Du får også tips og råd til tilberedning i køkkenet og kan selv udforske umamismagen. Samtidig lærer du også om tangens betydning […]
Kom med på en tang-ekspedition, både under og over havets overflade. Lær at høste verdens sundeste grøntsager og forstå hvorfor 6 gram svarer til 600 gram grøntsager og hvorfor den kaldes for Hjernemad. Du får også tips og råd til tilberedning i køkkenet og kan selv udforske umamismagen. Samtidig lærer du også om tangens betydning […]