TangEkspedition

Tangekspedition:
Her lærer du at høste havets klimavenlige og sunde grøntsag forsvarligt og bæredygtigt. Du får en vejledning, opskrift og en portion med hjem til frokosten.
Inden vi går i vandet, iført waders, giver jeg en grundig introduktion til de forskellige arter. Herunder tangens værdi i økosystemet over og under havoverfladen. Du får viden om hvilke smage, vitaminer og mineraler den indeholder, hvordan man tilbereder og opbevarer tangen og bruger den i dagligdagen. Vi fortæller også om dyrkning af sukkertang og søl i Isefjorden og vores unikke samarbejde med garnfiskerne.
Når vi står i vandet guider jeg dig igennem høsten, som du får med hjem og samtidig smager vi på den friske spisetang. Vi går i små grupper så vi har god til tid at stille spørgsmål og få svar og grundig instruktion.
I sæsonen lærer vi også at identificere strandens spiselige planter. Lokationen er den bedst mulige efter vind og vejr og er enten Sølager, Lynæs, Hundested eller Kikhavn. Du får besked dagen før senest kl 1200.

Hvis du er mere nysgerrig på madlavning kan du komme på en tang-kokkeskole i efteråret.
Du har også mulighed for at besøge tangbutikken på Hundested Havn, hvor vi har udsalg af mange forskellige arter.
Deltagerprisen er 300 kr pr person inkl moms. Børn under 8 år er gratis. Du kan medbringe egne eller leje waders for 50 kroner.
Husk en saks og en ren beholder til din høst.
Du tilmelder dig i Webshoppen.
Turene er på eget ansvar og da vi går på delvist stenet underlag er turen generelt ikke for gangbesværede eller folk med meget dårlig balance. Særlige ture på delvis sandbund kan arrangeres på forespørgsel.
Vi arrangerer også kurser for private grupper og virksomheder.