Tang-høst Kursus

Tangekspedition:
Her lærer du at høste havets klimavenlige og sunde grøntsag forsvarligt og bæredygtigt. Du får en vejledning og en portion med hjem til frokosten.
Inden vi går i vandet giver jeg en grundig introduktion til de forskellige arter. Herunder tangens værdi i økosystemet over og under havoverfladen. Du får viden om hvilke smage, vitaminer og mineraler den indeholder, hvordan man tilbereder og opbevarer tangen. Vi fortæller også om dyrkning af sukkertang og søl i Isefjorden.
Når vi står i vandet guider jeg dig igennem høsten, som du får med hjem og samtidig smager vi på den friske spisetang. Vi går i små grupper af max 12 styk så vi har god til tid at stille spørgsmål og få svar og grundig instruktion.
I sæsonen lærer vi også at identificere strandens spiselige planter.
Hvis du er mere nysgerrig på madlavning kan du komme på en tang-kokkeskole.
Du har også mulighed for at besøge tangbutikken på Hundested Havn, hvor vi har udsalg af mange forskellige arter.
Lokation: KikHavn, Sølager eller Knud Rasmussens Hus: Vi kender de bedste tanghøst steder i Halsnæs og dagen før får du en lokation, som er den bedst mulige efter vind, vejr og tangforhold.
Deltagerprisen er 300 kr pr person inkl moms. Børn under 8 år er gratis. Du kan medbringe egne eller leje waders for 75 kroner.
Husk en saks og en ren beholder til din høst.
Du tilmelder dig i Webshoppen.
Turene er på eget ansvar og da vi går på stenet underlag er turen generelt ikke for gangbesværede eller folk med meget dårlig balance. Særlige ture på delvis sandbund kan arrangeres på forespørgsel.
Vi arrangerer også kurser for private grupper og virksomheder.