Tang-middag og foredrag

Smag på tang i forskellige tilberedninger på Kuriosum Helsingør og få nyttig viden om havets grøntsager.

Tilmelding til Kuriosum på sms 60549700. Læs mere https://kuriosumanno2020.dk/

Imens du indtager forskellige retter med tang får du unik viden om tang som hjernemad. De gode sundhedsmæssige og bæredygtige aspekter der er ved at spise tang. Fx at 6 gram svarer til 600 gram grøntsager og at tang er sprængfyldt med omega 3 og b12. At den ligger lavest i fødekæden og er co2 negativ. Hvordan og hvornår man kan høste hvad, tip til tilberedning. Dyrkning i havet og bifangst tang fra garnfiskere. En naturgenoprettende måde at bruge havets ressourcer på. Og meget andet.” Foredraget bliver afholdt af Louise Windelboe, indehaver af blæret tang og tidligere styrmand og kaptajn på havforskningsskibe.