I samarbejde med den Lodsoldermandsgården, udbyder vi tangekspeditioner henover sommeren. Kom med på en tang-ekspedition med Blæret Tangs indehaver Louise, som har en baggrund som kaptajn fra Havforskningsskibe. Du lærer at høste havets sunde grøntsager nær kysten ved Rørvig. Efter et 40 minutters introduktion går vi i vandet og identificerer de forskellige arter og smager […]
Afholdes i Økosamfundet Dyssekilde i Torup Spisehus. Lær at bruge havets grøntsager i hverdagskøkkenet sammen med Blæret Tang og Lele Wang.Lele er fra Kina og har lavet mad med tang hele livet. Sammen, har vi udviklet nogle velsmagende nemme retter, med fortrinsvis danske råvarer. Tang er en overset og bæredygtig ressource, som er fuld af […]
Tangekspedition med grundig introduktion til de kystnære arter. Vi går ud fra kysten iført waders og høster havets sunde grøntsager. Du lærer om tangens biologi, dens betydning for økosystemet, hvorfor den kaldes for hjernemad og superfood og hvordan man høster bæredygtigt og forsvarligt. Endvidere får du vejledning i opbevaring og tips til tilberedning. I sæsonen […]
Tangekspedition med grundig introduktion til de kystnære arter. Vi går ud fra kysten iført waders og høster havets sunde grøntsager. Du lærer om tangens biologi, dens betydning for økosystemet, hvorfor den kaldes for hjernemad og superfood og hvordan man høster bæredygtigt og forsvarligt. Endvidere får du vejledning i opbevaring og tips til tilberedning. I sæsonen […]
Afholdes i Økosamfundet Dyssekilde i restauranten Torup Spisehus. Lær at bruge havets grøntsager i hverdagskøkkenet. Tang er en overset og bæredygtig ressource, som er fuld af umamismag og er supersund. Vi har fuld fokus på Fucus (blæretang, savtang og klørtang), som du kan høste året rundt langs vores danske kyster. Vi marinerer, steger, bager eller […]
Tang og Thule-ekspedition Deltag i denne Tang- og Thule-Ekspedition hvor du får oplevelser både under og over havets overflade. Vi starter på land ved annekset over Knud Rasmussens Hus (Fyrstien 1, 3390 Hundested), hvor vi gennemgår alt du skal vide om tang inden vi går i vandet og høster og smager. Spiste Knud Tang? Og […]
Tangekspedition med grundig introduktion til de kystnære arter. Vi går ud fra kysten iført waders og høster havets sunde grøntsager. Du lærer om tangens biologi, dens betydning for økosystemet, hvorfor den kaldes for hjernemad og superfood og hvordan man høster bæredygtigt og forsvarligt. Endvidere får du vejledning i opbevaring og tips til tilberedning. Du får […]
Afholdes i Økosamfundet Dyssekilde i restauranten Torup Spisehus. Lær at bruge havets grøntsager i hverdagskøkkenet. Tang er en overset og bæredygtig ressource, som er fuld af umamismag og er supersund. Vi har fuld fokus på Fucus (blæretang, savtang og klørtang), som du kan høste året rundt langs vores danske kyster. Vi marinerer, steger, bager eller […]
Kom med på en tang-ekspedition, både under og over havets overflade. Lær at høste verdens sundeste grøntsager og forstå hvorfor 6 gram svarer til 600 gram grøntsager og hvorfor den kaldes for Hjernemad. Du får også tips og råd til tilberedning i køkkenet og kan selv udforske umamismagen. Samtidig lærer du også om tangens betydning […]
Tang og Thule-ekspedition Deltag i denne Tang- og Thule-Ekspedition hvor du får oplevelser både under og over havets overflade. Vi starter på land ved annekset over Knud Rasmussens Hus (Fyrstien 1, 3390 Hundested), hvor vi gennemgår alt du skal vide om tang inden vi går i vandet og høster og smager. Spiste Knud Tang? Og […]
Tang og Thule-ekspedition Deltag i denne Tang- og Thule-Ekspedition hvor du får oplevelser både under og over havets overflade. Vi starter på land ved annekset over Knud Rasmussens Hus (Fyrstien 1, 3390 Hundested), hvor vi gennemgår alt du skal vide om tang inden vi går i vandet og høster og smager. Spiste Knud Tang? Og […]
Flyer_A5_25_4 Gilleleje Tanghøst kursus kl 1600, medbring egne badesko, saks og beholder. Læs mere om TangEkspeditioner under "Tanghøst" på forsiden. se flere detaljer i flyeren.