Afholdes i Økosamfundet Dyssekilde i restauranten Torup Spisehus. Lær at bruge havets grøntsager i hverdagskøkkenet. Tang er en overset og bæredygtig ressource, som er fuld af umamismag og er supersund. Vi har fuld fokus på Fucus (blæretang, savtang og klørtang), som du kan høste året rundt langs vores danske kyster. Vi marinerer, steger, bager eller […]
Kom med på en tang-ekspedition, både under og over havets overflade. Lær at høste verdens sundeste grøntsager og forstå hvorfor 6 gram svarer til 600 gram grøntsager og hvorfor den kaldes for Hjernemad. Du får også tips og råd til tilberedning i køkkenet og kan selv udforske umamismagen. Samtidig lærer du også om tangens betydning […]
Tang og Thule-ekspedition Deltag i denne Tang- og Thule-Ekspedition hvor du får oplevelser både under og over havets overflade. Vi starter på land ved annekset over Knud Rasmussens Hus (Fyrstien 1, 3390 Hundested), hvor vi gennemgår alt du skal vide om tang inden vi går i vandet og høster og smager. Spiste Knud Tang? Og […]
Tang og Thule-ekspedition Deltag i denne Tang- og Thule-Ekspedition hvor du får oplevelser både under og over havets overflade. Vi starter på land ved annekset over Knud Rasmussens Hus (Fyrstien 1, 3390 Hundested), hvor vi gennemgår alt du skal vide om tang inden vi går i vandet og høster og smager. Spiste Knud Tang? Og […]
Flyer_A5_25_4 Gilleleje Tanghøst kursus kl 1600, medbring egne badesko, saks og beholder. Læs mere om TangEkspeditioner under "Tanghøst" på forsiden. se flere detaljer i flyeren.
Tangekspedition Her lærer du at høste havets klimavenlige og sunde grøntsag forsvarligt og bæredygtigt og får en portion med hjem til frokosten. Inden vi går i vandet giver jeg en grundig introduktion til de forskellige arter. Herunder tangens værdi i økosystemet over og under havoverfladen. Du får viden om hvilke smage, vitaminer og mineraler den […]
Tangekspedition Her lærer du at høste havets klimavenlige og sunde grøntsag forsvarligt og bæredygtigt og får en portion med hjem til frokosten. Inden vi går i vandet giver jeg en grundig introduktion til de forskellige arter. Herunder tangens værdi i økosystemet over og under havoverfladen. Du får viden om hvilke smage, vitaminer og mineraler den […]
”tang er hjernemad!” Kom med på toppen af Halsnæs ved Knud Rasmussens Hus og nyd de smukke omgivelser, samtidig med at du bliver klogere på tangens mange anvendelsesmuligheder i køkkenet og i havet 1 times foredrag ”Alt du skal vide om tang” inklusiv ”Visionen om Tangdyrkning fra Hundested Havn” og ”live” tang af forskellige arter, […]
Tangekspedition Her lærer du at høste havets klimavenlige og sunde grøntsag forsvarligt og bæredygtigt og får en portion med hjem. Inden vi går i vandet giver jeg en grundig introduktion til de forskellige arter. Herunder tangens værdi i økosystemet over og under havoverfladen. Du får viden om hvilke smage, vitaminer og mineraler den indeholder, hvordan […]
tangkokkeskole Lær at bruge fremtidens klima-løftende og supersunde grøntsager som er fuld af umamismag og som du kan høste bæredygtigt langs vores danske kyster, året rundt. Vi marinerer, steger, bager, blender og bruger tangen i det sure, salte og søde køkken. Sammen smager vi os igennem retterne, som du nemt kan genskabe derhjemme og bruge […]
Tangekspedition Her lærer du at høste havets klimavenlige og sunde grøntsag forsvarligt og bæredygtigt og får en portion med hjem. Inden vi går i vandet giver jeg en grundig introduktion til de forskellige arter. Herunder tangens værdi i økosystemet over og under havoverfladen. Du får viden om hvilke smage, vitaminer og mineraler den indeholder, hvordan […]
Besøg Tangstationen på lørdag og smag Sushi med kun danske råvarer. Oplev udvalget af Kattegats havgrøntsager, køb et produkt med hjem og få inspiration til at integrere tang i dine hverdagsretter. Therese fra Nordkyst Sushi står klar med smagsprøver ved butikken. Tang, fisk, grønt og korn, -det har vores forfædre helt sikkert spist. Nordkyst Sushi […]